脂肪酸是指一類碳原子鏈上具有羧基(-COOH)的有機化合物。它們是構(gòu)成脂類（如油脂和脂肪）主要成分的一種化合物。脂肪酸通常由長短不等的碳鏈和一個羧基組成，碳鏈上的每個碳原子都與氫原子相連。
根據(jù)碳鏈長度，脂肪酸可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩類。飽和脂肪酸的碳鏈中沒有雙鍵，而不飽和脂肪酸的碳鏈中包含一個或多個雙鍵。不飽和脂肪酸按照雙鍵的位置和數(shù)量又可分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
脂肪酸在生物體內(nèi)起著重要的生理作用，它們是能量的重要來源之一，并參與細胞膜的構(gòu)建和功能、合成激素和維生素等生物活性物質(zhì)。人體需要適量攝入不同類型的脂肪酸，以滿足身體對能量和營養(yǎng)素的需求。常見的食物來源包括動物油脂（如牛油、豬油）和植物油脂（如橄欖油、大豆油）。適度攝入健康的脂肪酸對維護人體健康非常重要。
38項脂肪酸檢測指標(biāo)有哪些？
丁酸、己酸、辛酸、葵酸、十一碳酸、十二碳酸（月桂酸）、十三碳酸、十四碳酸（豆蔻酸）（肉豆蔻酸）、順-9-十四一烯酸（豆蔻腦酸）、十五碳酸、順-10-十五一烯酸、十六碳酸（棕櫚酸）、順-9-十六碳一烯酸（棕櫚一烯酸）、十七碳酸、順-10-十七碳一烯酸、十八碳酸（硬脂酸）、反-9-十八碳一烯酸（反油酸）、順-9-十八碳一烯酸（順油酸）、反，反-9，12-十八碳二烯酸（反亞油酸）、順，順-9，12-十八碳二烯酸（順亞油酸）、二十碳酸（花生酸）、順，順，順-6，9，12-十八碳三烯酸（γ－亞麻酸）、順-11-二十碳一烯酸（花生一烯酸）、順，順，順-9，12，15-十八碳三烯酸（α-亞麻酸）（ALA）、二十一碳酸、順，順-11，14-二十碳二烯酸、二十二碳酸（山崳酸）、順，順，順-8，11，14-二十碳三烯酸、順-13-二十二碳一烯酸（芥酸）、順-11，14，17-二十碳三烯酸、順-5，8，11，14-二十碳四烯酸（花生四烯酸）、二十三碳酸、順-13，16-二十二碳二烯酸、二十四碳酸（木焦油酸）、順-5，8，11，14，17-二十碳五烯酸（EPA）、順-15-二十四一烯酸、順-4，7，10，13，16，19-二十二碳六烯酸（DHA）、順-7，10，13，16，19-二十二碳五烯酸（DPA）
檢測38項脂肪酸需要多少錢？
脂肪酸檢測費用因樣品、樣品數(shù)量、檢測方法等因素而異，不同的檢測項目和方法也會對價格產(chǎn)生影響。菲優(yōu)特檢測年底推出特惠價格，優(yōu)惠力度前所未有，歡迎咨詢溝通！
