在聽到測試“總堿度”的時候，有人就問了“總堿度跟PH是不是差不多的?”“總堿度是越小越好嗎?”今天我們就來破解這些疑惑，大家往下看！

總堿度是啥?

01總堿度的基本概念

在魚蝦蟹養(yǎng)殖的水質(zhì)條件中，總堿度扮演極為重要的角色。我們常聽到，育苗用水及養(yǎng)殖池水要調(diào)高總堿度。那么總堿度是什么?

簡單的說，總堿度就是水吸收陽離子(如氫離子H+)以維持酸堿度(pH)不變的能力，也就是說，總堿度是水的緩沖能力?？倝A度高，水質(zhì)因外在因子(如雨水)導(dǎo)致的變動幅度就小，也就是所謂「水質(zhì)穩(wěn)定」。因此也可以回答上面的問題，總堿度并不是越小越好！

02總堿度的來源和變化

（1）主要來源：

與CO2、水體及石灰石(普通石灰或白云石)的反應(yīng)

CaCO3+H2O+CO2=Ca2++2HCO3-b.CaMg(CO3)2+2H2O+2CO2=Ca2++Mg2++4HCO3-

其次就是人工補(bǔ)充：我們生產(chǎn)上經(jīng)常用到的就是小蘇打和白云石粉末。

（2）變化：

a. 藻類的光合作用速率和呼吸作用速率

①當(dāng)藻類光合作用速率>呼吸作用速率時，總堿度下降，pH上升。

②當(dāng)藻類光合作用速率<呼吸作用速率時，總堿度上升，pH下降。

看下從網(wǎng)絡(luò)上收集到的同一個養(yǎng)殖戶五個不同的池塘上、下午的pH及總堿度變化情況：

b. 季節(jié)變化

同一水體夏季總堿度遠(yuǎn)低于冬季

c. 硬度低時，Ca2+、Mg2+離子含量低，CO32?離子含量高，這時光合作用速率和呼吸作用速率對總堿度的影響不大，只是總堿度的組成和pH有相應(yīng)的變化。

03總堿度對水體的影響

總堿度對水體有緩沖作用

總堿度影響著水體酸堿度的穩(wěn)定性，總堿度過低，水體酸堿度的日變化幅度大，可能會過高(下午)或過低(上午)。

如果水體酸堿度能穩(wěn)定，則水中的營養(yǎng)鹽可利用性高，有利于藻類等浮游植物的穩(wěn)定生長，這也就是總堿度能影響藍(lán)藻生長的根本原因。

總堿度高，則水中重金屬離子，如銅，鋅的毒性降低。所以說維持水體的總堿度穩(wěn)定，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中對水質(zhì)影響具有巨大意義。

04總堿度偏低對蝦應(yīng)激大

具體體現(xiàn)：

（1）水不穩(wěn)，容易出現(xiàn)倒藻，pH波動大。要不是居高不下燒傷絲鰓影響呼吸，要不是泛酸pH忽然降低造成酸中毒體內(nèi)缺氧而大量偷死。

（2）總堿度偏低造成體內(nèi)外滲透壓不同，水質(zhì)變動，對蝦必須花費(fèi)能量去調(diào)節(jié)滲透壓，或出現(xiàn)鰓白腫現(xiàn)象，特別是苗期脫殼前后容易出現(xiàn)因滲透壓不同而鰓白腫。

總堿度偏低時缺氧急救除了增氧提高抗缺氧能力培藻外，還要提高總堿度，這是因?yàn)榕嘣逄岣咚w溶解氧但也致使總堿度急劇下降，這樣到了晚上ph就會下降引起酸中毒缺氧。

淡水養(yǎng)蝦，估計會有很多養(yǎng)蝦的高手都知道：總堿度維持在80～150為最好。養(yǎng)蝦過程必須要維持水體的總堿度，隨著養(yǎng)殖時間延長總堿度逐漸降低！特別是換水少的池塘。放苗前，總堿度一般會在70~100mg/L，放苗25天后，一般會下降到40~50mg/L為主。這是因?yàn)椋?/span>

1）酸性底質(zhì)的池塘通常會消耗大量的碳酸根和碳酸氫根，并且這個過程持續(xù)進(jìn)行，導(dǎo)致總堿度越來越低。

2）南美白對蝦蛻殼后硬殼和生長過程中會消耗碳酸根和碳酸氫根。細(xì)菌在降解有機(jī)物時也需要消耗碳酸根和碳酸氫根。

3）藻類光合作用時需要利用二氧化碳，這同時也降低了總堿度。

4）隨著養(yǎng)殖周期的延長和投喂量的增加，水體的有機(jī)質(zhì)明顯增多，也會造成總堿度下降。

低鹽度的水體和淡水相似，水體中的碳酸根和碳酸氫根含量少導(dǎo)致總堿度普遍偏低。天然海水一般具有較高的總堿度，含有充足的碳酸根和碳酸氫根，但由于水質(zhì)受到有機(jī)污染、地下過濾以及低鹽度等原因，有的海水的總堿度有時也會偏低。

最常見的是使用普通石灰或白云石粉提高總堿度，但不改變水的酸堿度。使用生石灰也可以提高總堿度，但生石灰接觸到水會產(chǎn)生熱量及提高水的酸堿度。土塘的總硬度決定蝦的健康狀況，一般情況總硬度過低加二氯化鈣v調(diào)節(jié)，總硬度過高用小蘇打調(diào)節(jié)。