保健食品是指具有一定保健功能的食品，包括保健食品原料、保健食品和傳統(tǒng)中藥保健食品。在中國(guó)，保健食品必須經(jīng)過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，并且需要依據(jù)《保健食品注冊(cè)管理辦法》規(guī)定的檢測(cè)要求進(jìn)行檢測(cè)。
保健食品（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
保健食品檢測(cè)主要包括以下方面：
1.化學(xué)成分檢測(cè)：對(duì)保健食品中各種元素、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分的含量進(jìn)行檢測(cè)，確保其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2.微生物檢測(cè)：對(duì)保健食品中的細(xì)菌、真菌、霉菌等微生物進(jìn)行檢測(cè)，確保產(chǎn)品不含有害菌群，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.重金屬檢測(cè)：對(duì)保健食品中重金屬如鉛、汞等的含量進(jìn)行檢測(cè)，防止這些有毒物質(zhì)對(duì)人體造成傷害。
4.農(nóng)藥殘留檢測(cè)：對(duì)保健食品中的農(nóng)殘如有機(jī)磷、殺蟲(chóng)酰胺等的含量進(jìn)行檢測(cè)，確保其在允許范圍之內(nèi)。
檢測(cè)范圍：
美容保健食品、營(yíng)養(yǎng)保健食品、抗衰老保健食品、補(bǔ)腎保健食品、寵物保健食品、保健食品原料、進(jìn)口保健食品、保健食品標(biāo)簽、養(yǎng)生保健食品、保健食品膠囊、液體保健食品等。
檢測(cè)項(xiàng)目：
定性定量分析、營(yíng)養(yǎng)成分含量、耐缺氧抗疲勞、青花素含量、菌群等。
保健食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
CAS 160.1-2008 保健食品用銀杏葉提取物
CAS 160.2-2008 銀杏葉提取物保健食品
DB64/T 1513-2017 保健食品中阿魏酸的測(cè)定
GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的測(cè)定
GB/T 5009.194-2003 保健食品中免疫球蛋白IgG的測(cè)定
GB/T 5009.196-2003 保健食品中肌醇的測(cè)定
GB 17405-1998 保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范
GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測(cè)定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
GB/T 22245-2008 保健食品中異嗪皮啶的測(cè)定
GB/T 22249-2008 保健食品中番茄紅素的測(cè)定
GB/T 22250-2008 保健食品中綠原酸的測(cè)定
GB/T 23788-2009 保健食品中大豆異黃酮的測(cè)定方法 高效液相色譜法
GB 28050-2011 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則
SN/T 2210-2008 保健食品中六價(jià)鉻的測(cè)定 離子色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法
