海參肽粉是指以海參體壁為原料，經(jīng)蛋白酶水解、分離純化后得到的以低聚肽為主、海參多糖和海參皂苷等多種成分共存的水解產(chǎn)物。
海參多糖
是海參體壁含有的一種獨有、結(jié)構(gòu)特殊的多糖成分。經(jīng)研究表明，海參多糖具有抗血栓、降血脂、抑制腫瘤、癌細(xì)胞、延緩衰老、預(yù)防組織老化等多種生物活性和重要的藥理作用。
海參皂苷
是棘皮動物海參的主要次生代謝產(chǎn)物，也是其進(jìn)行化學(xué)防御的物質(zhì)基礎(chǔ)。海參皂苷具有抗腫瘤、抗真菌、抗病毒、細(xì)胞毒、免疫調(diào)節(jié)、溶血等多種生物活性。
海參多糖、海參皂苷特殊的化學(xué)結(jié)構(gòu)和多樣的生物活性引起了研究者的廣泛關(guān)注，為海洋生物食品藥品的研發(fā)提供了一種新型原料。
菲優(yōu)特檢測可提供海參制品中海參多糖、海參皂苷的定量檢測，低聚肽分子量分布檢測、多糖分子量分布檢測等。
服務(wù)案例
海參制品中海參多糖、海參皂苷的定量檢測
樣品類型：海參肽粉
儀器設(shè)備：液相色譜儀LC-20AD(紫外檢測器)
檢出限： 2~5mg/kg
菲優(yōu)特檢測以海洋生物功效因子的篩選、構(gòu)效研究為基礎(chǔ)，以功效成分特殊功能活性為結(jié)合點，為廣大高校、科研院所、食品等企業(yè)提供相應(yīng)的食品活性成分與組方產(chǎn)品健康功能評價定制化科研技術(shù)服務(wù)。
服務(wù)案例
內(nèi)皮細(xì)胞氧化損傷的保護(hù)作用實驗
研究內(nèi)容：某多糖及其寡糖對內(nèi)皮細(xì)胞氧化損傷的保護(hù)作用及機(jī)制研究
實驗技術(shù)和方法：
MTT篩選實驗 | WB檢測蛋白水平
細(xì)胞核染色 | RT-PCR檢測mRNA表達(dá)
流式細(xì)胞檢測細(xì)胞凋亡 | 建立動物及細(xì)胞模型
