特色項(xiàng)目
糖類化合物由C,H,O三種元素組成,分子中H和O的比例通常為2:1,與水分子中的比例一樣,故稱為碳水化合物。碳水化合物是生命體主要組成成分和供能物質(zhì)、并且具有調(diào)節(jié)免疫力等多種功能。碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類,糖的結(jié)合物有糖脂、糖蛋白、三類。
單糖:單糖組成、葡萄糖、果糖、鼠李糖、甘露糖、巖藻糖、半乳糖等
二糖:蔗糖、海藻糖、乳糖、麥芽糖等
多糖:淀粉、葡聚糖、海參多糖、枸杞多糖、蒲甘聚糖、巖藻多糖等
其他理化:纖維素含量測(cè)定、半纖維素含量測(cè)定、木質(zhì)素含量測(cè)定、甲殼素含量測(cè)定等
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食品、植物、動(dòng)物、微生物、提取物等
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