案例簡(jiǎn)介
2018年3月，我司收到青島王女士針對(duì)一款養(yǎng)生湯中中藥材成分分析的項(xiàng)目委托。
案例分析
養(yǎng)生湯，具有食療、養(yǎng)生效果，是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來(lái)的一種有營(yíng)養(yǎng)的湯，它是我們中華民族的一份寶貴文化的遺產(chǎn)。王女士從事餐飲多年，偶然間嘗到一道獨(dú)特的湯品，想要在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣。因?yàn)樵摐蠟橹胁菟幍淖萄a(bǔ)湯，存在很多天然性的中藥成分，王女士先前已經(jīng)做過(guò)分析，感覺(jué)配制后不是十分理想，有很多中藥沒(méi)有分析出來(lái)，味道相差的很多。故委托我司對(duì)滋補(bǔ)湯料中藥材成分進(jìn)行分析，已達(dá)到最佳的效果。
測(cè)試項(xiàng)目：滋補(bǔ)湯料配方分析
客戶(hù)反饋
通過(guò)技術(shù)人員的檢測(cè)分析，將其中的中藥以及湯品佐料分析出來(lái)，并提供了該配方各組分的比例，王女士將配方配制后，味道還原后表示十分滿(mǎn)意，口感和香氣與原配方幾乎無(wú)幾，表示愿意將其余的幾個(gè)料包寄送做配方分析。
